8 juin 2009

ingrédients: -4 oeufs-50g de maïzena-50g de farine-100g de sucre-1 sachet de sucre vanillé-confiture de fraisepréparation: Préchauffer le four à 200°.Casser les œufs et séparer les blancs et les jaunes.Battre les sucres et les jaunes pendant 5 minutes; tamiser ensuite la farine puis les ajouter délicatement au mélange.Monter les blancs en neige très ferme, incorporer un premier tiers de façon à assouplir la pâte puis les deux autres tiers en soulevant doucement la préparation.Verser la pâte sur une plaque de four recouverte de... [Lire la suite]