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tarte aux fraises de cyril lignac

axoulle — Sat, 29 May 2010 08:18:00 GMT

je suis sur over blog nouveau site cliquer et op!

bonjours a tous!!! aujourd'hui je vous propose la délicieuse tarte aux fraises de Cyril lignac.
j'adore ces recette et celle ci me faisais très envie un vrai régal.
voila!
la prochainement fois je l'essayerais bien avec des framboises a la place des fraises je suis sur que ce seras un vrai régal également.
hum j'adore l'été et tout c'est bon fruits rouge je sens que je vais faire plein de recette au fruits rouge cette année j'en est très envie !!

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

-30g d'amande en poudre
-50g de fécule de pomme de terre
-180g de farine
-90g de sucre glace
-95g de beurre mou
-1œuf entier
-0.5g de vanille poudre ( moi j'ai mis de la vanille liquide )
-sel

Pour la crème d'amandes :

-60g de poudre d'amandes
-6g de poudre à crème (type flan pâtissier)
-50g de sucre glace
-1 cs de rhum blanc
-50g de beurre mou
-1 œuf entier

Pour la crème chantilly :

-500 g de crème liquide
-100g de sucre en poudre
-0,5 g de vanille en poudre ( toujours de la vanille liquide pour moi )

recette :

Pour la pâte sablée :

Dans un saladier malaxer le beurre mou, ajouter le sucre glace, la fécule de pomme de terre, la poudre d'amande, le sel, la vanille en poudre( liquide pour moi ) puis tout en continuant de mélanger, terminer par la farine.
Sabler la pâte, en la faisant glisser entre les mains, ajouter l'œuf et bien mélanger le tout. Réserver au frais.

Pour la crème d'amandes :

Dans un saladier mélanger le beurre mou avec de la poudre d'amandes, de la poudre à crème, ajouter l'œuf et le sucre glace. Terminer par le rhum ( je n'en est pas mis ).
Réserver au frais.

Pendant ce temps, étaler la pâte sablée au fond d'un moule, enfourner pendant 20 mn à 180°thermostat 6. Après cuisson, sortir la pâte sablée du four, étaler sur le fond, la crème d'amandes, repasser au four 180° thermostat 6, pendant 10 minutes.

Pour la crème chantilly :

Verser la crème fraiche, le sucre, et la vanille en poudre( toujours liquide pour moi ) dans un cul de poule, monter en chantilly à l'aide d'un batteur électrique( j'ai utiliser du fixe chantilly je l'avoue) . Réserver au frais.

Préparer les fraises, les couper en deux, dans la longueur. Sortir la pâte sablée du four et à l'aide d'une poche à douille garnir le fond de crème chantilly. Disposer les fraises par dessus, arroser de sucre glace.

je vous présente aussi les délicieuses confiture que j'ai reçut de l'atelier confiture j'ai hâte de les essayer je sens que je vais me régaler

entremet amande griotte

axoulle — Wed, 26 May 2010 09:57:18 GMT

bonjours!!! aujourd'hui je vous propose un gâteau que j'ai fait pour un anniversaire!
un vrai régal j'adore le mélange amande et griotte!
j'ai utilisé une base amande que j'avais déjà fait pour une buche a noël, mais j'ai rajouté qu'elle que griotte, et j'ai également pris la crème d'amande qui allez avec bien évidement j'ai rajouté de la gélatine pour que ca tienne mieux et que je puisse mettre une autre couche par dessus
ensuite j'ai fait une mousse avec des griotte congelés et oui je l'avoue lol mais bon c'etait très bon quand même.
c'est fruité le sucre de la crème d'amande radoucie les griotte un vrai régal en bouche.

voila donc un gâteau du qu'elle je suis très fière!! gouté le vous mens direz des nouvelle!

ingrédients pour 6 à 8 personne lol ca dépend toujours de vos faim et de vos envie surtout lol :
pour le biscuit:
-100g de sucre
-40g de farine
-30g de maizena
-50g de poudre d'amande
-3 oeufs
-qu'elles que griottes

pour la crème d'amande:
-2 oeufs
-25cl de lait
-25cl de crème entière liquide
-100g de sucre en poudre
-20g de maizena
-3 feuille de gélatine
-6 gouttes d'extrait d'amande amer moi j'en est mis au pif et mais j'en est mis plus

pour la mousse au griotte:
-40cl de crème liquide entière
-3 feuille de gélatine
-400g de griottes
-100g de sucre

recette:

commencez par le biscuits:
mélangez le sucre avec les jaunes. ajoutez les poudre et mélangez de nouveau.
montez les blanc en neige et incorporer les a la préparation.
versez celle ci dans un moule a bord amovible recouvert de papier sulfurisé.
disposé alors qu'elle que griotte un peu partout et enfournez pour 10 à 15 minutes à 180°C.

laissez le biscuits bien refroidir.

pendant ce temps préparez la crème au amande:
battez les jaunes d'oeufs avec le sucre incorporer la maizena et le lait.
portez à ébulition et mélangez jusqu'à épaississement.
laissez refroidir tout en remuant régulièrement.
ajoutez l'extrait d'amande.
placez la gélatine dans 3 cuillères à soupe d'eau et faite la fondre au micro onde.
montez la crème en chantilly et ajoutez la gélatine.
quand la préparation au amande et bien refroidie, mélangez la avec la chantilly.
versez sur votre biscuits et mettez au frais.

maintenant la mousse au griotte.
faites chauffez les griotte avec le sucre et mixez les.
enlevez un peu de jus. sinon la chantilly sera trop liquide.
ajoutez maintenant la gélatine trempé dans l'eau froide dans la confiture de griotte.
montez la crème liquide en chantilly et ajoutez la a la confiture de griotte.
personnellement j'ai garder qu'elle que griotte que je n'est pas mixé et que j'ai ajouté dans la mousse a la fin.
mettez maintenant la mousse au griotte sur la crème au amande et enfournez de nouveau pour 4h environ plus c'est frais et mieux c'est.

flan tomate chèvre basilic

axoulle — Sun, 23 May 2010 07:52:24 GMT

aujourd'hui je vous propose un flan tomate chèvre et basilic avec ce beau temps ce plat peut aussi bien ce manger froid qu'elle régal!

ingrédients pour 2 ou 3 personnes:

-2 oeufs
-25cl de lait
-2 tomates
-10 olives vertes
-une demi buche de chèvre
-basilic
-ail
-sel et poivre

recette:

moi j'ai commencé par faire revenir les tomates en rondelles avec un peu d'huile d'olive du sel du poivre de l'ail et du basilic un peu comme ci vous les faisiez a la provençale.

ensuite vous les disposez au fond du plat j'ai pris un plat a cake.
mettez dessus les olives que vous avez coupez en deux et les rondelles de chèvres.
mélangez ensemble les oeufs, le lait le sel et le poivre avec du basilic et versez la préparation dans le plat a cake.

enfournez pour 35 minutes environ à 180°C.

poivrons farcies au boeuf, chèvre et chorizo

axoulle — Wed, 19 May 2010 06:38:00 GMT

aujourd'hui je vous propose des poivrons farcies boeuf, chorizo et chèvre.
c'est une recette que j'ai beaucoup aimé.
le mélange de tout les ingrédients s'accorde à merveille un vrai régal.
bien évidement la rondelle de chèvre et facultatif pour ce qui n'aime pas.

ingrédients, pour 2 personnes:

-2 poivrons
-1 petit oignon
-1 gousse d'ail
-200g de boeuf
-50g de chorizo coupé en petit morceau
-10cl de coulis de tomate moi j'ai mis un reste de tomate a la provencale
-1 oeuf
-chapelure
-2 tranches de chèvre
-sel et poivre

recette:

mélangez l'oignon avec la viande, le chorizo en petit bout sans la peau.
ajoutez l'ail, l'oeuf et mélangez bien.
ajoutez le coulis de tomate et mélangez bien.
ajoutez ensuite du sel, du poivre.
mettez de la panure jusqu'à ce que je mélange devienne pâteux.
mettez la farce dans les deux poivrons que vous aurais vidés.
disposez une rondelle de chèvre sur chaque.
enfournez pour 30 minutes à 180°C.

tarte crémeuse au fromage blanc et au gruyère

axoulle — Sun, 16 May 2010 07:26:28 GMT

aujourd'hui je vous propose une tarte très crémeuse au fromage blanc et au gruyère.
je suis sur qu'elle fera le bonheur de tout le monde aussi bien petit que grand.
personnellement j'ai beaucoup aimé, il y avais un léger gout de crème que j'ai beaucoup apprécié.
je me voie bien la prochainement fois y rajouter des petites rondelles de chèvre sur le dessus pour un gout plus soutenue humm j'adore le fromage.

ingrédients:

-une pâte à tarte toujours maison bien sur
-500g de fromage blanc alléger comme ca ont a bonne conscience
-100g de crème fraiche
-3 cuillères à soupe de farine
-3 oeufs
-100g de gruyère râpé
-sel et poivre

recette:

comme toujours c'est une recette très simple.
battez les oeufs en omelette.
ajoutez le fromage blanc et la crème fraiche, mélangez bien.
ajoutez alors la farine et mélangez de nouveau.
ajoutez le gruyère, le sel et le poivre mélangez encore.
versez votre appareil sur la pâte a tarte personnellement je la fait précuire.
enfournez pour 30 minutes environ à 180°C.

pizza miam

axoulle — Thu, 13 May 2010 08:02:43 GMT

aujourd'hui je vous propose deux nouvelle pizza !!!

pizza CC chicken chèvre

ingrédients:

-une pâte a pizza
-3 cuillère à soupe de crème fraiche
-une petite boite de champignon
-un demi oignon
-Un tranche de blanc de poulet
-Une demi buche de chèvre
-un demi paquet de fromage a pizza

recette:

toujours simple comme c'est une pizza mettez la crème fraiche sur la pâte, mettez les champignons.
faites revenir les oignons et mettez les également, ajoutez le poulet en morceau.
des rondelles de chèvre et le fromage a pizza.
mettez au four environ 15 minutes miammm!!!

pizza savoyarde

ingrédients:

-une pâte a pizza
-un demi pot de sauce tomate
-2 pomme de terre cuite et coupé en rondelle
-2 tranches de jambon cru
-un demi oignon
-un demi roblochon
-un demi paquet de fromage a pizza

recette:

mettez la sauce tomate sur la pâte, des petits bouts de jambon un peu partout, des rondelles de pomme de terre.
faites revenir l'oignon ajoutez le.
mettez des petits bouts de roblochon partout et du fromage a pizza enfournez pour 15 minutes environ.

charlotte péche abricot

axoulle — Mon, 10 May 2010 08:12:00 GMT

hum ces petites verrines sont très fraiche un vrai régal!
j'adore les charlottes et je trouve que en verrines ca présente bien c'est beaucoup plus facile à servir en plus !!
c'est simple et bon que demander de plus!

ingrédients pour 6 verrines:
-Un petit pot de pêches au sirop ( tout dépend de la taille de vos verrines, au cas ou prévoyez deux petites boites)
-un pot de confiture d'abricot
-un paquet de 18 biscuits a la cuillère
-40cl de crème fraiche entière
-50g de sucre glace
-2 sachet de fixe chantilly facultatif

recette:

commencez par prendre le jus des pêches.

réalisez la chantilly.

trempez un biscuits le sirop que vous cassez et mettez au fond de le verrine.

mettez un petit peu de pêches un bonne cuillère de confiture et de la chantilly.

recommencez cela une fois biscuits, pêche, confiture et chantilly.

voila votre première verrine et prête maintenant il faut faire pareil pour le reste des verrines

mettez 2h au moins au frais et régalez vous

tarte aux pommes crèmeuse

axoulle — Fri, 07 May 2010 08:26:59 GMT

hum aujourd'hui une délicieuse tarte aux pommes, je les faites et mon petit frère à adoré il en à mangé les 3/4 oui oui!!!

ingrédients:
-une pâte brisée moi j'ai pris une herta vanillée trop bonne
-2 ou 3 pommes selon la taille
-3 oeufs
-3 cuillères à soupe de crème fraiche
-3 cuillères à soupe de farine
-4 cuillères à soupe de sucre
-1 cuillère à café de levure
-2 sachets de sucre vanillée

recette:

commencez par mettre la pâte dans le moule et la faire précuire 5 minutes environ.
pendants ce temps épluchez et coupez les pommes.
disposez les sur la tarte.
mélangez la crème, les oeufs, le sucre et la farine.
ajoutez la levure mélangez bien et versez la préparation sur les pommes.
saupoudrez de sucre vanillée et enfournez pour 30 minutes environ

moelleux choco coco

axoulle — Mon, 03 May 2010 08:25:35 GMT

aujourd'hui je vous propose un gâteau choco coco je trouve que cette association et toujours gagnante!!

ingrédients:
-200g de chocolat noir
-100g de sucre glace
-70g de beurre
-3 oeufs
-3 cuillères à soupe de farine

-200ml de lait de coco
-40g de noix de coco râpé
-100ml de lait concentré sucré ou du non sucré au qu'elle vous rajoutez 75g de sucre
-20g de maizena

recette:

faite d'abord fondre le chocolat noire avec le beurre, et ajoutez ensuite, les oeufs, le sucre et la farine tout en mélangeant bien.

dans un autre temps mélangez le lait de coco, la noix de coco le lait concentré et la maizena.

dans un moule bien beurré, versez d'abord une couche de chocolat qu'elle recouvre bien tout le fond, puis versez une la noix de coco doucement, et versez de nouveau le reste de chocolat.

enfournez pour 30 minutes environ.

aujourd'hui je vous présente aussi les délicieux produits que j'ai reçu de l'étale des épices,
je sens déjà toute les délicieuse chose que je vais pouvoir faire avec

voici également de magnifique colis que j'ai recu de la perle des dieux!! qu'elle régal

voila aussi le petit colis que j'ai reçu de la petite marquise et je vous avoues que je me suis régalé leurs produits sont un régal a vous d'essayer maintenant

tagliatelles aux champignons

axoulle — Fri, 30 Apr 2010 11:38:00 GMT

c'est pâtes sont un vrai régal je les est faites et je me suis régalez maintenant je vous propose la recette pour que vous vous régaliez vous aussi!

ingrédients pour 4 personnes:
-375g de pâtes fraiches
-400g de champignons de paris
-200g de lardon
-1 oignon
-30cl de crème liquide
-75g de parmesan
-Un bouquet de persil
-sel et poivre

recette:

commencez par faire les pâtes le temps indiqué sur la paquet.
pendant ce temps faite revenir les oignons avec les lardons et les champignons quand tout est bien revenu, ajoutez la pâte.
salez et poivrez un peu, ajoutez la crème et laissez mijotez qu'elles que minutes.
ajoutez le persil et la parmesan, mélangez de nouveau et laissez encore qu'elles que minutes.